"Kerang Goreng Tepung"

Seafood satu ini tinggi proteinnya, bisa dimasak apa aja, dari dibuat sate, rebus, tumis, dan goreng. alhamdulillah pas buat resep ini farah lahap makannya..

Bahan (secukupnya):

• Kerang tanpa kulit,
• tepung siap pakai (kobe),
• tepung terigu,
• telur,
• 1/2 sdt ketumbar bubuk,
• 1/2 sdt merica bubuk,
• 1 sdt jahe bubuk,
• garam
• minyak untuk menggoreng
  

Cara Membuat:

1. Kerang tanpa kulit yang sudah siap, baluri dengan jahe bubuk.
2. Untuk baluran campur tepung kobe dan terigu dan bumbu2, aduk.
3. Masukkan kerang kedalam kocokan telur.
4. Selanjutnya, gulirkan kedalam campuran tepung. Ulangi langkah 3 dan 4 untuk mendapatkan ketebalan tepung yang diinginkan
5. Goreng dalam minyak yang sudah panas dengan api sedang, sampai matang.
6. Sajikan hangat. guten apetit..