Gudeg Yogya ala 'Chemnitz'

Akhir minggu enaknya masak apa ya??
Hmm..swami usulin bikin gudeg, maklum beliau asli yogya. Sudah satu tahun ni ga makan gudeg,kangen mungkin.
Nah lho..ga pernah bikin gudeg, akhirnya coba2 dan sejadinya, maaf gambar gudeg kurang lebih merah, soalnya ga sabar nunggu sampai santan habis:).
Ni resep seadanya dari Jerman.

BaHaN:
Nangka,1 kaleng, cincang kasar.
Daging ayam, 6 potong.
Telur, 4 butir, direbus
Santan kental 300 ml,santan cair 300 ml.

BuMbU Halus:
Bawang merah,2 butir(soalnya besar2) dan 1 butir bawang bombay.
Bawang putih,2 butir.
Kemiri,2 butir, disangrai dulu.
Ketumbar
Merica secukupnya
Garam secukupnya
Gula merah, disisir,secukupnya.
Kecap agar warna lebih gelap

CaRa BiKinnYa:

1. Siapkan panci, atur nangka dan masukkan bumbu halus dan santan, aduk perlahan sampai rata.
2. Rebus dengan api kecil sampai santan hampir habis.
3. Ketika santan mulai habis masukkan ayam dan telur rebus dan masak kembali.
4. Jangan lupa sesekali diaduk perlahan.
5. Jika masih kurang merah, bisa ditambah lagi santan.